☼ ☼ سكندرانيات الورقة ☼ ☼

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مكونات تحضير سكندرانيات الورقة:


العجينة:
500غ فرينة.
150غ مارغرين ذائبة.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 كوب ماء زهر البرتقال.

الحشو:
500غ لوز مرحي مقشر.
300غ سكر.
3 حبات بيض.
ملعقة كبيرة مبشور الليمون.
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.

للتزيين:
ملعقة كبيرة كاكاو.
1 كغ عسل.
كريات فضية.



كيفية سكندرانيات الورقة:


اخلطي جميع مكونات العجينة.
من جهة أخرى حضري الحشو.
سطحي العجينة ثم قطعيها على شكل شرائط ثم ضعي فوقها الحشو و لفيها.
قطعيها على شكل معينات كما هو موضح في الصورة.
لوني قليلا من العجينة بالكاكاو ثم مرريها في الآلة على الأرقام 1،3 و 5 ثم الصقي العجينة البيضاء ببياض البيض.
شكلي أوراق و ورود ثم زيني السكندرانيات.
اطهي الحلوة في الفرن لمدة 5 دقائق.
بعد الطهي ضعيهم في العسل ثم زيني بالكريات الصغيرة.
و بالهنا و الشفا